2009-02-06

2009 京都冬旅(吃喝篇 Part III)

從奈良搭近鐵回京都,在火車上已經累得打瞌睡,然而,兩個愛吃鬼還是搭著公車到祇園,在八坂神社旁找到河豚專賣店「玄品」,開玩笑說要冒著生命危險嘗鮮。

我們點了 4800 日圓的套餐,是打算兩個人分著吃的。當每道菜都一次上兩份時,我們還沾沾自喜的想著,果真吃到平民價位的河豚大餐呀!

結帳時才發現,那是 1名樣的價錢,走出餐廳時,不禁在馬路上大叫了好幾聲「啊~~~」只好自我安慰說,還好不是差一個零。


我向來是不敢吃刺身的
原本還打算將這盤放進火鍋裡涮一涮
但是
由於魚片切得很薄
沾著醬汁吃
幾乎忘了它是生魚肉
也就一口一口的把整盤給吞下肚肚了


河豚魚皮很有嚼勁
天然的膠原蛋白哦


也可以用炸的
看起來挺像炸雞的吧


幸好遇到的服務生是來自中國的工讀生
她用普通話跟我們解說
提醒我們涮魚皮時只能大約 15 秒
不然
魚皮就會在熱湯裡融化啦


將薄透的魚肉涮一涮
超Q的


最後將熱湯裡的菜碎撈乾淨
再倒入米飯和蛋汁
煮一鍋雜炊

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